800年の教えを受け継いだ「うに」の味
五木村で約800年にわたり伝承されてきた「豆腐の味噌漬」を現代風にアレンジ。大豆密度を極限まで高めた五木豆腐を深い甘みを生む秘伝のもろみ味噌に漬けこみ、じっくりと時間をかけて長期発酵熟成。およそ豆腐とは思えぬ濃厚な味とまろやかな食感から「山うにとうふ」の名でご愛顧いただいております。
【住 所】〒868-0201 熊本県球磨郡五木村甲2997-64
【電 話】0966-37-2203
【営業時間】8:30～17:30
【定休日】水曜日
【料 金】山うにとうふオリジナル（100g）648円（税込）、山うにとうふオリジナル（40g）378円（税込）
【WEB】http://itsukiyahonpo.co.jp
【Wi-Fi】
【駐車場】有り
【最寄の駅・（バス停）】人吉駅から車で45分
【その他】クレジットカード可、トイレ有、近くにバス停、景色良好、地方発送可
1348-1 Shiromoto, Nakagamimachi, Hitoyoshi City, Kumamoto Prefecture, 868-0085
Contact: +81.966.23.3080
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