丸一そば屋(まるいちそばや)

明治31年創業、120年超の歴史を持つ。北海道産の昆布と枕崎産の鰹節、地元醤油をブレンドしたものと秘伝の材料を合わせただしが、四代に渡り引き継がれている。毎朝打つそばは、北海道産を中心に、熊本菊池産、鹿児島霧島産の国産のみを使用する。

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