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熊本県、相良村にある村一軒のパン屋。
日々パンから徒歩2、3分で日本一の水質と言われる”川辺川”が流れている。
川からの恩恵を受けながら日々、パン作りに勤め、夜中2時から始まるパン作り。
春夏秋冬季節の移り変わりにより配合を変え、美味しく喜んでいただけるよう日々精を出す。

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